Efter sommarens foderbrist ställde de skånska köttbönderna sina djur i kö till slakterierna. Nu, flera månader senare, är det fortfarande svårt att få sitt djur slaktat.
– Vi ökade produktionen på ett sätt som vi aldrig gjort tidigare från ett år till ett annat, säger Paul Robertsson, inköpschef på KLS Ugglarp i Hörby till SVT Nyheter.
Det väntas dessutom fortgå på samma sätt i alla fall i två månader till. Dilemmat består i att slakterierna inte kan slakta mer än marknaden vill köpa, men Paul Robertsson berättar att även om försäljningen ökar eller inte så är branschen nu redo om nästa sommar skulle bli likadan.
– Innovationerna är omfattande ute på gårdarna som har hittat nya sätt att tackla problemen, så jag tror att vi kan få en produktion som tål liknande motgångar, avslutar Paul Robertsson.
